Ingrédients pour 4 personnes

• 4g de poisson blanc
• 1 gros oignon
• 2 tomates
• 1 poivron
• 1 courgette
• 4 gousses d'ail
• 1/2 c.à café de piment doux
• 1/2 c.à café de cumin moulu
• 1/2 c.à café de coriandre moulue
• 1/2 c.à café de gingembre moulu
• 1 c.à café de paprika
• 1/2 c.à café de sel
• 2 c.à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Éplucher et émincer l'oignon et l'ail
2. Couper les tomates, le poivron et la courgette en petits morceaux
3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y ajouter l'oignon et l'ail
4. Ajouter les épices et le sel et mélanger le tout
5. Ajouter les légumes et mélanger
6. Déposer le poisson et couvrir
7. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le poisson soit cuit