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Soupe de poireaux
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Cette soupe aux poireaux est simple et savoureuse. Elle est riche en saveurs et idéale pour un repas chaud et réconfortant.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 poireaux
- 1 oignon
- 30g de beurre
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Nettoyer et couper les poireaux en tronçons.
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen et ajouter l'oignon et les poireaux.
- Laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Verser le bouillon de légumes et ajouter du sel et du poivre.
- Laisser mijoter pendant 15 minutes environ.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger.
- Servir la soupe bien chaude.
Miam
