Ingrédients pour 4 personnes

• 2 oranges
• 1 avocat mûr
• 1 petit oignon rouge
• 1 petit piment rouge (facultatif)
• Coriandre fraîche (au goût)
• Jus d'1 citron vert
• Sel et poivre (au goût)

Etapes à suivre

1. Pelez les oranges et coupez-les en morceaux en retirant les membranes.
2. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis coupez-le en dés.
3. Émincez finement l'oignon rouge et le piment.
4. Dans un saladier, mélangez les morceaux d'orange, d'avocat, l'oignon et le piment.
5. Ajoutez le jus de citron vert et la coriandre hachée.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement.
7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.