Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats bien mûrs
• 1 tomate
• 1 oignon rouge
• 1 citron vert
• Coriandre fraîche
• Sel
• Poivre
• Piment (facultatif)

Etapes à suivre

1. Couper les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair.
2. Écraser la chair des avocats à la fourchette dans un saladier.
3. Émincer la tomate, l'oignon rouge et la coriandre, les ajouter à l'avocat écrasé.
4. Presser le citron vert et l'ajouter au mélange.
5. Assaisonner de sel, poivre et piment selon votre goût.
6. Mélanger le tout délicatement pour obtenir une texture homogène.
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de déguster.