Ingrédients pour 4 personnes

• 8 tomates cerises
• 1 boule de mozzarella
• 1 bouquet de basilic frais
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper les tomates cerises en deux et les disposer sur une plaque de cuisson.
3. Arroser les tomates d'huile d'olive, saler et poivrer.
4. Enfourner les tomates pendant 15 minutes.
5. Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches.
6. Laver et ciseler le basilic.
7. Dans un saladier, mélanger les tomates rôties, la mozzarella et le basilic.
8. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer selon votre goût.
9. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.