Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de pâtes courtes
• 4 portions de vache qui rit
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 oignon rouge
• 100g de maïs en conserve
• Sel et poivre
• Huile d'olive
• Jus de citron

Etapes à suivre

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Pendant ce temps, coupez les poivrons et l'oignon en petits dés et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez le maïs et laissez cuire quelques minutes de plus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
4. Incorporez les pâtes cuites au mélange de légumes, puis ajoutez les portions de vache qui rit et mélangez délicatement jusqu'à ce qu'elles fondent et enrobent les pâtes.
5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.