Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 5 gros oignons
• 200g de lardons fumés
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• Sel, poivre, muscade

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir avec les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Répartissez le mélange oignons/lardons par-dessus.
5. Versez la préparation à base d'oeufs et de crème sur le dessus.
6. Enfournez pour environ 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture ait pris.
7. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.