Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tomates
• 200g de chèvre frais
• 3 oeufs
• 50cl de crème liquide
• 50g de parmesan
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les tomates en rondelles et les disposer dans un plat allant au four
2. Couper le chèvre en morceaux et les répartir sur les rondelles de tomates
3. Battre les oeufs en omelette et y ajouter la crème liquide, le parmesan et le sel et poivre
4. Verser la préparation sur les tomates et le chèvre
5. Enfourner 30 minutes à 200°C