Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte brisée
• 100g de tomates séchées
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• 10cl de lait
• 1 bouquet de basilic frais
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
3. Répartir les tomates séchées sur le fond de tarte.
4. Dans un bol, battre les oeufs avec la crème fraîche, le lait, du sel et du poivre.
5. Ciseler le basilic et l'ajouter au mélange d'oeufs.
6. Verser le mélange sur les tomates séchées dans le fond de tarte.
7. Enfourner pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.