Ingrédients pour 6 personnes

• 1 kg de brocolis
• 200 g de pommes de terre
• 4 échalotes
• 20 g de beurre
• 20 cl de lait
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Coupez le brocolis en morceaux. Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
2. Faites cuire les pommes de terre et le brocolis 30 minute dans une casserole d'eau.
3. Egouttez et écrasez les légumes à la fourchette dans la casserole.
4. Ajoutez le beurre et le lait. Salez, poivrez et mélangez le tout.
5. C'est prêt !