Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de pâtes véganes (spaghetti, penne, etc.)
• 800g de tomates concassées en conserve
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût
• Basilic frais haché pour la garniture

Etapes à suivre

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
2. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajouter les tomates concassées, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
4. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes véganes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter une fois cuites.
5. Mélanger les pâtes cuites avec la sauce tomate, garnir de basilic frais haché et servir chaud.