Ingrédients pour 4 personnes

• 4 pommes de terre
• 150 g de saumon fumé
• 50 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe de persil haché
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
2. Éplucher et couper les pommes de terre en tranches fines.
3. Les disposer dans un plat à gratin.
4. Couper le saumon fumé en cubes et les répartir sur les pommes de terre.
5. Faire fondre le beurre et le mélanger à la crème fraîche. Verser la préparation sur le saumon et les pommes de terre.
6. Saupoudrer de persil haché, saler et poivrer.
7. Enfourner pour 25 minutes.