Ingrédients pour 4 personnes

• 300g de saumon fumé
• 400g de filet de poisson blanc (ex : cabillaud)
• 3 œufs
• 20cl de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• Sel et poivre
• Beurre pour le moule

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mixez ensemble le saumon fumé et le poisson blanc.
3. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, la ciboulette, le sel et le poivre. Mixez à nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse.
4. Beurrez un moule à cake et versez la préparation.
5. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
6. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler et de servir.