Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de poulet haché
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• Sel et poivre
• Huile de friture
• 1 paquet de feuilles de brick

Etapes à suivre

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, l'oignon, l'ail, l'oeuf, la farine et le sel et le poivre.
2. Couper les feuilles de brick en deux et les remplir de la préparation de poulet.
3. Fermer les nems en les roulant et en les scellant avec un peu d'eau.
4. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et cuire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
5. Retirer les nems de la casserole et les égoutter sur du papier absorbant.