Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de blancs de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 oeuf
• 3 cuillères à soupe de graines de sésame
• 2 cuillères à soupe de farine
• Huile végétale pour la friture
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les blancs de poulet en petits morceaux
2. Émincer l'oignon et l'ail
3. Mélanger le poulet, l'oignon, l'ail, l'œuf, la moitié des graines de sésame, la farine, le sel et le poivre dans un saladier
4. Façonner des petites croquettes avec ce mélange
5. Rouler les croquettes dans le reste de graines de sésame
6. Faire chauffer l'huile dans une poêle
7. Faire frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes
8. Égoutter les croquettes sur du papier absorbant