Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de farine de riz gluant
• 100g de sucre en poudre
• 25cl d'eau
• 50g de pâte de sésame noir
• Fécule de maïs

Etapes à suivre

1. Mélanger la farine de riz gluant et le sucre en poudre dans un saladier.
2. Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Former des boules avec la pâte de sésame noir au centre.
4. Rouler les boules dans la fécule de maïs pour les enrober.
5. Faire cuire les mochis à la vapeur pendant 15 minutes.
6. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de déguster.