Ingrédients pour 4 personnes

• 2 cuillères à soupe de thé matcha en poudre
• 25g de beurre
• 50g de sucre
• 1 oeuf
• 50g de farine
• 50g d'amandes
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche
• 2 cuillères à café de levure chimique

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
2. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
3. Ajoutez l'oeuf et mélangez énergiquement
4. Ajoutez ensuite le thé matcha et mélangez à nouveau
5. Ajoutez la farine, la levure et la crème fraiche et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
6. Ajoutez les amandes et mélangez à nouveau
7. Versez la pâte dans un moule et enfournez pour une vingtaine de minutes