Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tranches de jambon
• 1 oignon
• 100 ml de porto
• 50 ml de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de farine
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Faire revenir l'oignon et le jambon dans une poêle chaude avec un peu d'huile.
2. Ajouter le porto et le bouillon de poulet.
3. Mélanger la moutarde et la farine et ajouter à la préparation.
4. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
5. Assaisonner avec du sel et poivre.