Ingrédients pour 4 personnes

• 4 poireaux
• 100g de jambon en dés
• 20cl de crème fraîche
• 100g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Nettoyer et émincer les poireaux, les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, les égoutter.
3. Dans un plat à gratin, disposer une couche de poireaux, une couche de jambon, puis une couche de crème fraîche et enfin une couche de gruyère râpé.
4. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.
6. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.