Ingrédients pour 4 personnes

• 3 oeufs
• 125 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g de farine
• 50 g de cacao en poudre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 125 g de beurre fondu
• 50 g de crème fraîche épaisse

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à manqué.
2. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
3. Ajoutez la farine, le cacao, et la levure, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Ajoutez petit à petit le beurre fondu et la crème fraîche, et mélangez.
5. Versez la moitié de la pâte dans le moule et étalez-la uniformément.
6. Saupoudrez de cacao la pâte restante et mélangez.
7. Versez cette préparation sur la première couche de pâte et étalez-la.
8. Enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
9. Laissez refroidir avant de démouler.