Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poulet
• 4 tomates
• 200g de mozzarella
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Basilic frais
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les filets de poulet en deux dans l'épaisseur pour obtenir des escalopes.
3. Couper les tomates et la mozzarella en tranches.
4. Dans un plat allant au four, disposer les filets de poulet, puis les tranches de tomates et de mozzarella.
5. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer, puis parsemer de basilic frais.
6. Enfourner pour 20 minutes.
7. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.