Ingrédients pour 4 personnes

• 2 calamars de taille moyenne
• 150g de chorizo
• 100ml de vin blanc
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Éplucher et émincer l'oignon et l'ail.
2. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail.
3. Couper le chorizo en petits cubes et l'ajouter à la poêle.
4. Faire cuire le mélange pendant 5 minutes à feu moyen.
5. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
6. Nettoyer les calamars et les farcir avec la préparation.
7. Cuire les calamars pendant 15 minutes à feu moyen.
8. Servir chaud.