Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats bien mûrs
• 100 g de saumon fumé coupé en dés
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre
• 4 tranches de pain de campagne
• 2 cuillères à soupe de ciboulette

Etapes à suivre

1. Couper les avocats en petits cubes.
2. Mélanger les cubes d'avocats avec le saumon en dés, le jus d'un demi citron et l'huile d'olive, saler et poivrer.
3. Griller les tranches de pain de campagne sur une poêle chaude.
4. Répartir le mélange avocat-saumon sur les tranches de pain grillées.
5. Saupoudrer de ciboulette ciselée et servir.