Ingrédients pour 4 personnes

• 2 bananes plantain mûres
• 100g de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• Huile pour la friture

Etapes à suivre

1. Peler les bananes et les couper en rondelles
2. Mélanger la noix de coco râpée, le sucre et la cannelle dans un bol
3. Passer les rondelles de banane dans le mélange de noix de coco
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle
5. Faire frire les rondelles de banane jusqu'à ce qu'elles soient dorées
6. Égoutter sur du papier absorbant avant de servir