Ingrédients pour 4 personnes

• 2 aubergines coupées en tranches
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
2. Ajouter les tranches d'aubergine et faire sauter pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Ajouter le miel et la sauce soja dans la poêle, puis laisser cuire pendant 2 minutes de plus en remuant pour enrober les aubergines.
4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Retirer du feu et servir chaud.