Ingrédients pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet
• 4 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de mirin (ou à défaut du vin blanc)
• 2 c. à soupe de sucre
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• 4 c. à soupe de graines de sésame
• 8 bâtonnets en bois pour brochettes

Etapes à suivre

1. Couper les blancs de poulet en cubes
2. Préparer la marinade en mélangeant la sauce soja, le mirin et le sucre
3. Enrober les morceaux de poulet de marinade et laisser reposer 30 min
4. Enfiler les morceaux de poulet sur les bâtonnets en bois
5. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire griller les brochettes de poulet pendant environ 10 min, en les retournant pour une cuisson uniforme
6. Saupoudrer de graines de sésame avant de servir