Ingrédients pour 4 personnes

• 1 potimarron moyen
• 150g de lardons fumés
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 litre de bouillon de volaille
• 20cl de crème fraîche
• Sel, poivre
• Noix de muscade

Etapes à suivre

1. Éplucher et couper le potimarron en morceaux
2. Faire revenir les lardons dans une casserole
3. Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, laisser dorer
4. Ajouter les morceaux de potimarron et le bouillon de volaille
5. Laisser mijoter pendant 20 minutes
6. Mixer le tout et ajouter la crème fraîche
7. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade
8. Laisser mijoter 5 minutes
9. Servir chaud avec des lardons grillés en topping