Ingrédients pour 4 personnes

• 1 potimarron moyen
• 300g de châtaignes cuites
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 litre de bouillon de légumes
• 20cl de crème fraîche
• Sel et poivre
• Noix de muscade râpée
• Pain de campagne

Etapes à suivre

1. Éplucher et couper le potimarron en morceaux
2. Émincer l'oignon et l'ail
3. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une grande casserole
4. Ajouter les morceaux de potimarron et les châtaignes
5. Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 25 minutes
6. Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse
7. Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade
8. Laisser mijoter quelques minutes
9. Servir dans des bols avec des morceaux de pain de campagne grillé