Ingrédients pour 4 personnes

• 6 oignons
• 50g de beurre
• 1 litre de bouillon de poulet
• 4 tranches de pain rassis
• 100g de gruyère râpé
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Émincer les oignons et les faire revenir dans une casserole avec le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés
2. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 30 minutes
3. Pendant ce temps, faire griller les tranches de pain et les réserver
4. Préchauffer le four à 200°C
5. Répartir la soupe dans des bols allant au four, déposer une tranche de pain dans chaque bol et saupoudrer de gruyère râpé
6. Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré
7. Servir chaud