Ingrédients pour 4 personnes

• 4 saucisses italiennes épicées
• 4 grosses tomates
• 4 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de piment rouge en flocons
• Basilic frais haché pour garnir

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Piquer les saucisses avec une fourchette et les disposer sur une plaque de cuisson.
3. Couper les tomates en quartiers et les disposer autour des saucisses.
4. Saupoudrer d'ail haché et de piment rouge en flocons, puis arroser d'huile d'olive.
5. Saler et poivrer au goût.
6. Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et que les tomates commencent à rôtir.
7. Garnir de basilic frais haché avant de servir.