Ingrédients pour 4 personnes

• 1 melon bien mûr
• 200g de jambon cru en tranches
• 2 boules de mozzarella
• Feuilles de menthe fraîche
• Sel et poivre
• Huile d'olive
• Vinaigre balsamique

Etapes à suivre

1. Couper le melon en deux, enlever les graines et le couper en cubes
2. Couper la mozzarella en tranches
3. Disposer les tranches de jambon, de mozzarella et les cubes de melon dans une assiette
4. Ajouter les feuilles de menthe ciselées
5. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique selon votre goût