Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tomates bien mûres
• 2 boules de mozzarella
• 1 melon bien parfumé
• 8 tranches de jambon de Parme
• Quelques feuilles de basilic
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les tomates en tranches fines.
2. Couper la mozzarella et le melon en tranches de même épaisseur.
3. Alterner sur chaque assiette une tranche de tomate, une tranche de mozzarella, une tranche de melon et une tranche de jambon.
4. Répéter l'opération pour former un millefeuille.
5. Décorer avec quelques feuilles de basilic.
6. Assaisonner de sel et de poivre.
7. Laisser reposer au frais pendant 30 minutes avant de déguster.