Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de porc
• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre
• 1/4 tasse d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Mélanger l'ail, la moutarde, le thym, le sel et le poivre dans un bol.
3. Tremper le rôti de porc dans l'huile d'olive et enrober de mélange d'ail, de moutarde et de thym.
4. Cuire le rôti de porc dans un plat de cuisson pendant environ 1 heure.
5. Retirer le rôti du four et laisser reposer 10 minutes.