Ingrédients pour 4 personnes

• 800g de courgettes
• 2 œufs
• 20cl de crème fraîche
• 100g de gruyère râpé
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
3. Battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
4. Ajouter les courgettes cuites dans le mélange œufs-crème.
5. Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.
6. Enfourner pendant 30 minutes.