Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 200g de lardons
• 100g de gruyère râpé
• 3 oeufs
• 20cl de crème fraîche
• 20cl de lait
• Sel, poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites cuire les lardons dans une poêle.
3. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche et le lait. Assaisonnez.
4. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
5. Répartissez les lardons sur le fond de tarte, versez la préparation par dessus et saupoudrez de gruyère râpé.
6. Enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et gonflée.