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Potage Saint-Germain
France - Temps nécessaire : 40 minutes
Ce délicieux potage Saint-Germain est un plat savoureux et facile à préparer. Il est composé de pommes de terre, de carottes, de lait et de crème et il est parfumé à la ciboulette et à l'estragon.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 litre de lait
- 1 bouquet de ciboulette
- 2 branches d'estragon
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
- Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux.
- Dans une casserole, faites cuire les légumes avec un fond d'eau salée pendant 15 minutes.
- Ajoutez le lait et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes supplémentaires.
- Mixez le tout et ajoutez la crème fraîche, la ciboulette et l'estragon.
- Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.
Miam
