Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de butternut
• 200g de chèvre frais
• 2 œufs
• 20cl de crème liquide
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Peler et couper la butternut en petits dés, puis la faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
3. Dans un saladier, mélanger le chèvre frais, les œufs et la crème liquide. Saler et poivrer.
4. Ajouter les dés de butternut cuits à la préparation et mélanger délicatement.
5. Répartir la préparation dans des petits moules à flan beurrés.
6. Enfourner pendant 25 minutes.
7. Laisser refroidir avant de démouler et servir.