Ingrédients pour 6 personnes

• 4 œufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• Quelques gouttes d’extrait de vanille
• 1 sachet de levure chimique.

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four th 6 (180°).
2. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs.
3. Versez dans un saladier la farine, la levure, le sucre, les jaunes d’œufs et la vanille. Mélangez.
Montez les blanc d’œufs en neige puis incorporez-le à la préparation.
4. Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
5. Enfournez 25 minutes environ.