Ingrédients pour 4 personnes

• 3 oranges non traitées
• 150g de sucre en poudre
• 125g de beurre doux
• 3 oeufs
• 150g de poudre d'amandes
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50g d'amandes effilées
• Sucre glace

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Râper le zeste des oranges et presser le jus de deux d'entre elles.
3. Fouetter le sucre avec le beurre fondu, puis incorporer les oeufs un à un.
4. Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure. Mélanger avec le jus d'orange et le zeste.
5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, saupoudrer d'amandes effilées.
6. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
7. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.