Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte brisée
• 300g de Maroilles
• 3 œufs
• 20cl de crème fraîche épaisse
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Foncez un moule avec la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
3. Coupez le Maroilles en tranches et répartissez-les sur le fond de tarte.
4. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, du sel et du poivre. Versez cette préparation sur le Maroilles.
5. Enfournez la flamiche au Maroilles pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.