Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de haricots rouges cuits
• 600 g de potiron coupé en cubes
• 1 oignon haché
• 3 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon haché et l'ail haché.
2. Ajoutez le potiron et faites-le revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les haricots rouges, le cumin moulu, le paprika, le sucre, le sel et le poivre et mélangez bien.
4. Ajoutez de l'eau pour couvrir le mélange et faites mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
5. Ajoutez le piment de Cayenne et mélangez bien.
6. Servez le chili chaud.