Ingrédients pour 4 personnes

• 250g de farine de blé
• 125ml d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 200g de fromage à pâte dure râpé (ex: emmental, comté)
• Beurre fondu pour la cuisson

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
2. Ajouter l'eau tiède et l'huile, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrir la pâte pendant quelques minutes, puis laisser reposer pendant 30 minutes.
4. Diviser la pâte en 4 boules et les étaler en disques de 15 cm de diamètre.
5. Répartir le fromage râpé sur la moitié de chaque disque, puis replier l'autre moitié par-dessus pour former des chaussons.
6. Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire cuire les naans quelques minutes de chaque côté, en les badigeonnant de beurre fondu pendant la cuisson.
7. Servir chaud en accompagnement d'un plat indien ou en apéritif.