Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de fraises
• 20cl de crème fraîche liquide
• 50g de sucre en poudre

Etapes à suivre

1. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en morceaux
2. Mixer les fraises avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir une purée lisse
3. Monter la crème fraîche en chantilly ferme
4. Incorporer délicatement la purée de fraises à la chantilly
5. Répartir la chantilly de fraises dans des coupes individuelles
6. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir