Ingrédients pour 4 personnes

• 500g de carottes
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Eplucher et râper les carottes
2. Mélanger les carottes râpées avec le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre
3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
4. Servir frais