Ingrédients pour 6 personnes

• 200 g de farine
• 200 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 1/2 paquet de levure chimique
• 80 g de beurre
• 1 citron
• 15 morceaux de sucre
• Le jus de 2 citrons

Etapes à suivre

1. Battez les blancs d'oeuf en neige puis réservez les. Mélangez les jaunes avec le sucre dans un autre saladier et ajoutez-y le beurre préalablement ramolli.
2. Râpez le citron au-dessus du saladier, ajoutez la farine en pluie et incorporez les blancs en neige. Remuez délicatement puis verser la préparation dans un moule à cake beurré.
3. Mettez au four th 6 (180°C) pendant 35 minutes.
4. Préparer le sirop en mélangeant à feu doux, le jus de 2 citrons avec le sucre en morceaux. Imbiber le cake de ce sirop puis laisser refroidir avant de servir.

Commentaires

maxthi, le 1 juin ★★★★★

Très bon gout de citron.

Delphinethea, le 1 mars ★★★★★

Réalisé plusieurs fois et toujours apprécié

Juste 2 ou 3 morceaux de sucre en moins !

Dume, le 29 avril ★★★★☆

J'adore tout ce qui est fait avec le citron, et pour le coup cette recette de cake a été un succès lors du goûter pour toute la petite famille ! On s'est touts régalé !