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Veloute Courgettes
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Veloute Courgettes

☆☆☆☆☆
France - Temps nécessaire : 25 minutes
Cette recette de velouté de courgettes est très simple à réaliser et se prépare en moins de 30 minutes. Elle se déguste bien chaude, avec une pointe de crème fraîche ou de parmesan en accompagnement.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 1 pomme de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Couper l'oignon, les courgettes, la pomme de terre et l'ail en petits dés.
  2. Mettre tous les légumes dans une casserole et les faire revenir dans un filet d'huile d'olive.
  3. Ajouter le bouillon de volaille et laisser cuire 15 minutes.
  4. Mixer le tout et servir bien chaud.

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