Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de nouilles de riz
• 500 g de blanc de poulet découpé en dés
• 2 oignons hachés finement
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 3 carottes coupées en dés
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 2 cubes de bouillon de poulet
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 litres d'eau

Etapes à suivre

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
2. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poulet et faites-les sauter jusqu'à ce que le poulet soit doré.
3. Ajoutez les carottes et le poivron et faites-les sauter pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le sel, le poivre, les cubes de bouillon et l'eau et portez à ébullition.
5. Ajoutez les nouilles et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
6. Retirez du feu et servez.