Ingrédients pour 4 personnes

• 2 avocats mûrs
• 1 boîte de maïs doux
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon rouge
• 1 citron vert
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les avocats en dés et arroser de jus de citron vert pour éviter qu'ils noircissent.
2. Égoutter le maïs et le rincer sous l'eau froide.
3. Couper les poivrons et l'oignon en petits dés.
4. Mélanger tous les légumes dans un saladier.
5. Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
6. Mélanger délicatement et laisser reposer au frais pendant environ 30 minutes avant de servir.