Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de farine
• 100ml de crème fraîche
• 3 œufs
• 150g de lardons fumés
• 100g de gruyère râpé
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, la crème et les œufs pour obtenir une pâte homogène.
3. Incorporer les lardons et la moitié du gruyère râpé à la préparation.
4. Saler et poivrer selon votre goût.
5. Verser la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré.
6. Saupoudrer le reste de gruyère râpé sur le dessus de la quiche.
7. Enfourner pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et que le fromage soit fondu.
8. Laisser reposer quelques minutes avant de découper en parts et servir chaud.