Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de poulet
• 2 têtes d'artichauts
• 100 g de pistaches
• 2 gousses d'ail hachées
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Découpez les artichauts en morceaux et ajoutez-les à un bol avec les pistaches et l'ail haché.
3. Ajoutez l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre et mélangez.
4. Disposez les filets de poulet dans un plat allant au four et couvrez-les avec le mélange aux pistaches et aux artichauts.
5. Enfournez pendant 25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.